לחם בירה ופיצוחים

עודכן ב: מאי 18





זה לחם שהיה להיט היסטרי בשנות ה90, אבל מה זה משנה? זה טעים, ואפשר לתקתק את זה בכלום זמן לעומת לחם קלאסי שמצריך הרבה זמן לישה והתפחה. הבירה יוצרת טעם טיפ טיפה מריר שכיף לאזן אותו עם תוספות מתוקות כמו צימוקים, משמשים מיובשים, או חמוציות. ולהעשיר אותו עם אגוזים או שלל פיצוחים או אפילו גרנולה.

מתקבל לחם מעולה וטעים ממש.


אז אם לא תנסו איך תדעו?


מה צריך?

2 בקבוקי בירה לבנה של 330 מ"ל כל אחד כלומר סך הכל 660 מ"ל בירה לבנה.

660 גרם קמח תופח.

כמות הקמח והבירה צריכה להיות זהה

3 כפות צימוקים או חמוציות או אלו פירות יבשים שאוהבים חתוכים לקוביות קטנות

3 כפות אגוזים קצוצים באמת לא משנה מאיזה סוג

3 כפות שומשום

3 כפות פיסטוקים קצוצים

לציפוי גרעיני חמניות או גרעיני דלעת או גרנולה או שומשום או קצח בקיצור כיד הדמיון.


מכינים ככה:

1.מערבבים בקערה את כל החומרים עד איחוד בלבד. לא לערבב יותר מדי.

2. יוצקים לתבנית אינגליש מאורכת מרופדת בנייר אפיה. אפשר יותר מאחת, תלוי בגודל התבנית שמשתמשים

3. מברישים בביצה טרופה או בקצת חלב סויה ומפזרים מלמעלה סוג אחד או יותר מהפיצוחים לציפוי.

4. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 40-50 דקות.


# הלחם במיטבו ביום הכנתו. אם נישאר ממנו למחרת – הוא נפלא לטוסטים.



בתאבון!



צילומי לחם בירה שלומי חגואל

86 צפיות
  • Facebook
  • Instagram
צרו איתי קשר

מתקתקת

בלוג האוכל של שרית עטר

טלפון:054-5230219

מייל:saritattar@gmail.com

כל התמונות בבלוג מתקתקת צולמו על ידי שרית עטר ואין רשות להשתמש בהן ללא הסכמה בכתב.

עיצוב ובניית אתר: מוניקה מוסקוביץ