שרית עטר - בלוג האוכל
אפר 212 דקות
עודכן ב: מאי 1
אוכלוסיית העולם נחלקת לשניים:
אלו שאוהבים מצות
ורק מחכים לפסח כל השנה וקונים מלאי מצות, שיספיק להם לפחות עד סוכות .
והחצי השני,
אלו שלא חברים של מצות ורק מחכים שפסח ייגמר ולחם, פיתות ולחמניות יהיו זמינים בסופר.
אם אתם מאלו של החלק הראשון, חובבי המצות
אז הפוסט הזה בשבילכם, כי ריכזתי לכם את הממרחים הכי שווים והכי טעימים שכיף לאכול עם מצה.
ואם אתם שייכים לחלק השני, אל תלכו לשום מקום!
הפוסט הזה בול בשבילכם כי את הממרחים האלה, או את רובם אפשר לאכול גם ככה איך שהם עם כפית. או לעשות שילובים ביניהם כמו: כבד קצוץ וחזרת, או קרם חציל ולאבנה.
בקיצור, תהנו מהמתכונים, תהנו מכל ביס, ובכלל תהנו מהחג כמה שרק אפשר.
חג שמח
סלט טונה טעים
קבלו מתכון קל לימים כבדים. סלט טונה טעים, ממש ממש טעים וגם עשיר בחלבון.
אני כבר אומרת, אפשר עם ביצה קשה ואפשר בלי ביצה קשה
אפשר עם סלרי ואפשר בלי סלרי
אפשר להוסיף יותר לימון או לא לשים בכלל
אפשר בלי לחם קלוי ואפשר לאכול עם כף ישר מהקערה
אני רושמת לכם כאן את איך שאני אוהבת להכין את סלט הטונה שלי.
כבד קצוץ בשלוש צורות הגשה
אחד המאכלים מבחינתי שהוא קלאסיקה שאין שולחן חג בלעדיו הוא הכבד הקצוץ.
אני כל כך אוהבת כבד קצוץ, אני יכולה להעביר ארוחת חג שלמה רק איתו (טוב נו עם עוד כמה מאכלים, אבל ... הבנתם את הכוונה)
חזרת מושלמת שמכינים בבית
אין על חזרת שמכינים בבית.
היא בהרבה יותר איכותית, טעימה, טרייה ואינה מכילה חומרים משמרים מיותרים כמו בחזרת קנויה.
החזרת היא בת זוג חובה כשאוכלים גפילטע פיש או כבד קצוץ, ואפילו עם שניצל.
בפסח אני אוהבת מצה עם גבינה, אבוקדו ושכבה דקיקה של חזרת
ממרח פסטו משגע
פסטו לדעתי זה ממרח קסמים. אני לא מגזימה.
הוא משתלב כל כך טוב עם ממש הרבה דברים וכאילו מפעיל עליהם איזה קסם.
חוץ מזה זמן ההכנה 5-6 דקות.
קרם חציל
כמה שהדבר הזה פשוט ככה הוא טעים.
זה לא עוד ממרח חציל. זה ממש קרם נמס בפה שהופך כל מה ש"תנגבו" איתו לביס מטריף.
גבינת לאבנה של בית
יש דברים שכל כך קל להכין אותם, המאמץ הוא קטן והתמורה כל כך גדולה ותמיד תמיד כולם אומרים שזה יותר טעים מהקנוי.
גבינת לאבנה היא דוגמא אחת לזה. תכינו פעם אחת ותתמכרו. זאת לא סתם גבינה זה מעדן לאבנה.
מטבוחה
זה הסלט שאולי הכי מזוהה עם המטבח המרוקאי, למרות שיש לו גרסאות גם ממטבחים אחרים.
אני אוהבת אותה אדומה, חריפה, עם נוכחות, וכזאת שמשאירה טעם של עוד.
בקיצור כמוני.
חומוס טעים טעים טעים
רבות כבר נכתב, דובר וסופר על הממרח האגדי הזה,
כאן אני מביאה לכם את הגרסה לחומוס שלי שאני רק יכולה להגיד עליו, שאני כבר שנים לא קונה חומוס בקופסאות בסופר, כי הוא כל כך טעים! וגם טרי וטבעי בלי כל מיני חומרים מיותרים.
ריבת תפוזים
אם הקירות במטבח שלי היו יכולים לדבר הם היו מספרים איזה כיף להם שאני מבשמת אותם בריח מתוק ונעים של ריבת תפוזים.
הריבה שמתבשלת לאיטה בסיר על להבה נמוכה, זאת אחת המנגינות היפות שמטבח יכול לייצר והבעבוע העדין שנוצר מפיץ ריח הדרים חלומי.
סחוג ביתי