בלוג האוכל של שרית עטר

תמיד יש לי את הדילמה הקבועה הזאת בקציצות – אחרי שאני מכינה את התערובת – האם לטגן אותן או לבשל ברוטב? מצד אחד הקציצות המטוגנות הן יותר...

אין כמו שניצל. אבל שניצל במילוי פסטו וחזה אווז מעושן זה כבר חלום! כשמתחשק לי אקסטרא לפנק פה בבית, אני מכינה את השניצל הזה.

טורשנה היא מילה מיסתורית, נחתומית שאינה מעידה על עיסתה. היא טומנת בחובה רגעים גדולים של אושר עילאי. והיא גם זיכרון טעים לארוחות שישי גדולות