בלוג האוכל של שרית עטר

החלטתי שאני מכינה לארוחת צהריים קציצות בקר ברוטב קארי ירוק, כמו מנת העוף בקארי שאכלנו בפוקט - רק עם קציצות במקום עוף. מנה חריפה מושלמת - אין לי הגדרה אחרת. זאת מנה שאפשר לאכול כל יום ולא ימאס

אני בכנות חושבת שזה מתכון מאוד פשוט מבחינת הכנה ומצרכים, אבל מה שהופך אותו לטעים במיוחד זה הזמן הממושך שאני מקפידה לתת לו בתנור על חום נמוך הוא באמת מתאים גם לכל יום אחר ולא רק ליום כיפור, ובגלל שהוא באמת מאוד מאוד טעים

תחתיות ארטישוק ממולאות בשר -אני מכינה לשבת או לחגים ותמיד יום למחרת ההכנה זה עוד יותר טעים, הטעמים של הארטישוק והרוטב שיש בו גם חתיכות ארטישוק נספגים לטעם של הבשר