בלוג האוכל של שרית עטר

מנה חגיגית שמתאימה לשולחן החג או לארוחת שבת ממש קלה להכנה, מינימום תבלינים, מקסימום טעם. הצלעות מעבירות את הטעם שלהן אל תפוחי האדמה...

איזה כיף שיש כבר רימונים כשיש רימונים בחנויות זה סימן שראש השנה מתקרב וגם יום הולדתי החל באוקטובר. אבל בינתיים אנחנו באוגוסט וחם חם חםםםם כל כך שכל מה שמתחשק לאכול זה תפריט קל ומרענן. אז הכנתי סלט טעים עם שילובים כייפים שיוצרים ביס טעים ומרענן. שילבתי ירקות רכים וירקות קראנצ'יים שיהיה מעניין והתוספת של לבבות ארטישוק, רימון ושקדים הקפיצו ממש את כל היתר יצא סלט צבעוני עם לבבות ארטישוק, רימון ושקדים, טעים ומרענן בואו נכין מצרכים: 8 עלי חסה פריכים חתוכים לרצועות כוס לבבות ארטישוק

מי שמכיר אותי מהרשתות החברתיות ובכלל מהחיים , יודע עד כמה אני אוהבת להשקיע באירוח, חושבת על כל פרט, על מנות ש י שתלבו בהרמוניה אחת עם השניה, על כלים יפים, מפיות ועוד ועוד אבל יש משהו אחד שלא יודעים עלי והוא..... שבכל ארוחה תמיד אבל תמיד יש מנה אחת שאני שוכחת להוציא מהמקרר או מהתנור ולהגיש. ברצינות. תמיד יש מנה אחת שנשכחת מאחור ולא זוכה להיות מוגשת לשולחן. ולא משנה שאני תמיד עושה רשימה עם התפריט, ומסמנת וי ומשננת מה צריך להגיש, ומרגישה שהפעם הנה הוצאתי הכל לשולחן - זה תמיד קור