לכבוד החג חשבנו על מנה של דג, והחלטנו להכין עראייס דג - חצי פיתה צרובה על מחבת במילוי של דג קצוץ על הסכין עם אושר ועושר של תיבול שהופך אותו לביס חלומי.
תחתיות ארטישוק ממולאות בשר -אני מכינה לשבת או לחגים ותמיד יום למחרת ההכנה זה עוד יותר טעים, הטעמים של הארטישוק והרוטב שיש בו גם חתיכות ארטישוק נספגים לטעם של הבשר
