בלוג האוכל של שרית עטר

עוד שניה שבועות וליד כל מאפי הגבינה, הפשטידות והפסטות המוקרמות המחשבות שלי הולכות דווקא לאיזה סלט רענן, שמשלב ניחוחות קיץ עם התפוזים האחרונים שנשארו מהחורף. אני כל כך אוהבת את המרקם של התפוזים המפולטים כשהם ללא הקליפה וללא הציפה הלבנה, בשר התפוז חשוף לגמרי וזה כל כך מוסיף טעם ומרקם משגע ואקסטרא רעננות לסלט. צילמתי במיוחד סירטון, שמראה איך אני מפלטת בקלות כדי שתראו כמה זה פשוט אז מה צריך? 4 תפוזים 3 מלפפונים קראנצ׳יים 4 צנוניות כוס ענבים אדומים לרוטב 5 כפות שמן זית מיץ מלימון

תחילת האביב זה בדיוק הזמן לקנות אספרגוס טרי, ולהכין ממנו בקלות מנת חלומות. האספרגוס אינו מצריך בישול ממושך, הוא מוכן לאכילה תוך דקות באידוי או בצלייה ותמיד מוסיף נופך אצילי לארוחה, מה גם שיש לו שפע של יתרונות בריאותיים, סיבים תזונתיים והוא מלא בחומצה פולית ועוד ועוד. הכנתי אספרגוס ברוטב לימוני לארוחת שישי, היה כל כך טעים שאני חייבת לשתף גם כאן אני ממליצה לקנות את האספרגוס מהסוג העבה יותר ופחות את זה הדק מהסיבה שהסוג העבה שומר על פריכות ומראה יציב ומוצק והסוג הדק נוטה להתקמט ו

זה אחד המאכלים הכי אהובים עלי במטבח העיראקי, כי באמת סבמבוסק חם שהרגע יצא מהמחבת זה מסיבה בפה הוא טעים גם כשהוא פחות חם, סמבוסק זה דבר טעים. נקודה. מה שנותן לסמבוסק את הטעם האמיתי האותנטי שלו זה להוסיף לבצק את המים שבהם התבשלו גרגירי החומוס, אז תזכרו את זה ואל תשפכו את המים אחרי הבישול ובואו תראו כמה סך הכל פשוט להכין: לבצק: 1 קילו קמח רגיל לבן 3/4 כוס שמן רגיל כף וחצי שמרים יבשים כף סוכר מעט מלח 2 כוסות מים בהם התבשלו גרגירי החומוס עם אופציה לעוד קצת למילוי: 2 כוסות (500