לטקס תפוחי אדמה ובצל
נכון, אנחנו באוקטובר וחנוכה - חג הטיגונים - יחול בעוד כחודשיים, אבל אם יש כבר סופגניות בכל מקום אז מבחינתי גם לטקס אפשר.
והפעם במסגרת צילומי ספר המתכונים של ויטמיקס הכנתי את התערובת של הלביבות בבלנדר, כן בבלנדר!
במקום לגרר תפוחי אדמה ובצל על פומפיה, או במעבד מזון עם דיסקית הפומפיה, טחנתי אותם למרקם פירורי בפולסים בבלנדר של ויטמיקס
איזה תענוג!
התקבל מרקם נהדר ונוח לעבודה, סחטתי מנוזלים, העברתי לקערה והוספתי שיבולת שועל (אפשר קמח במקום) תבלינים וביצים.
אף פעם לא הכנתי ככה לביבות ובכנות הייתי סקרנית אם זה יצליח, אבל הויטמיקס הזה כנראה באמת כל יכול
יצאו לביבות רכות, חמות וטעימות ואני במקומכם הייתי מייד שומרת מתכון
כמו כן אני שמחה לעדכן שיש לי עבורכם 10% הנחה על הבלנדר הכל כך טוב ומקצועי הזה
ועל כל המוצרים באתר של NEW HORIZON ISRAEL
קוד ההנחה ATAR10
מתכון ל-14-16 לביבות
4 תפוחי אדמה גדולים
2 בצלים גדולים
1 שן שום
1 כוס שיבולת שועל (קוואקר)
3 ביצים
כפית מלח
כפית פלפל שחור
שמן לטיגון
הכנה
1. קולפים את תפוחי האדמה ואת הבצל וחותכים לקוביות.
2. מניחים את קוביות תפוחי האדמה והבצל במיכל הבלנדר של ויטמיקס יחד עם השום.
3. מכוונים על מהירות בינונית מספר 3-4 ומפעילים בפולסים עד שמתקבלת תערובת אחידה, לא מאוד חלקה, בעלת מרקם פירורי.
4. מוציאים ממיכל הבלנדר ומסננים את הנוזלים בעזרת מסננת וסחיטה בכפות ידיים ומעבירים לקערה
5. מוסיפים את הביצים, המלח והפלפל ושיבולת השועל ומערבבים טוב, אם התערובת רכה מדי אפשר להוסיף עוד 2 כפות שיבולת שועל.
חשוב לתת לתערובת "לנוח" 10 דקות להתייצבות
6. מחממים שמן במחבת נון סטיק ומטגנים לביבות מהתערובת דקה שתיים מכל צד עד השחמה
7. מעבירים למסננת או לנייר סופג ומגישים לצד מטבל
בתאבון
תגובות