בלוג האוכל של שרית עטר

עוגת האורז החגיגית הזאת לגמרי מרחיבה דעתם של הסועדים כשהיא מוגשת לשולחן. היא תמיד סוחפת מחמאות. וסך הכל באמת קל להכין אותה. אני מכינה אותה

מרץ 2020. הימים הם ימי קורונה, מזג האוויר גשום ואפור. אנחנו ספונים בבית בהנחיית הממשלה. הנחיה שהפכה מהמלצה לפקודה. ההסתגרות בבית בשילוב הטמפרטורות הצונחות וסוף השבוע המתקרב, מביאות אותי להכין מנה אהובה במיוחד, שמתאימה בול לכל מה שקורה עכשיו. גולאש הונגרי טעים ומשביע ששורשיו בבית סבתא שלי מהצד ההונגרי שלי – סבתא מני זכרונה לברכה - דרך המטבח של אמא שלי (שתאריך ימים) - וגם במטבח שלי. גולאש בעיני זה באמת אוכל מיוחד, טעים, מחמם ומנחם. חשוב להצטייד בפפריקה איכותית וטרייה, בנתח בשר

ארוחת מוקפץ תמיד מתקבלת בשמחה. שילוב של רצועות חזה עוף וירקות מוקפצים עם נודלס (או אורז) בתיבול אסייתי – כולם אוהבים . זאת ארוחת צהריים מושל