בלוג האוכל של שרית עטר

את הסלט הזה הכרתי לראשונה באיסטנבול. הוא היה לי כל כך מיוחד וטעים שהייתי חייבת לשחזר אותו בבית. בכלל שמתי לב שכמעט בכל מסעדה באיסטנבול מגישי

לא תתפסו אותי בלי אורז במזווה. זה אחד מחומרי הגלם האהובים עלינו בבית, וזה גם אחד מחומרי הגלם שאני מכינה ממנו אין ספור תבשילים. אחד...

בשבילי זה הטעם של הילדות שלי, של המשפחה שממנה אני באה. טעם שמלווה אותי בכל ראש שנה. כל שנה. ואת הטעם הזה שעליו גדלתי אני מעבירה הלאה בעצמי ל