בלוג האוכל של שרית עטר

טורשנה היא מילה מיסתורית, נחתומית שאינה מעידה על עיסתה. היא טומנת בחובה רגעים גדולים של אושר עילאי. והיא גם זיכרון טעים לארוחות שישי גדולות

נזכרתי בה דווקא עכשיו כי בימים האחרונים מדברים הרבה על מחסור בביצים והעוגה הזאת היא ללא ביצים בכלל. מערבבים את כל המצרכים בקערה אחת ומשגרים

איך שלא תקראו לו – מדובר בדפים עגולים דקיקים של בצק, שאפשר למלא אותם כיד הדמיון הטובה. במילוי מתוק או מלוח, בגירסה חלבית, צימחונית , בשרית