קומפוט טעים של פעם

אפשר לקרוא לזה גם ליפתן, אבל קומפוט זאת מילה מצחיקה. 

גם מילה שמזכירה לי נשכחות שלעולם לא אשכח, אני אפילו זוכרת את הכלים שכל סבתא שלי נהגה להגיש בהם את הקומפוט שלה.

רק מלחשוב על המילה קומפוט אני רואה את הסבתות שלי, סבתא מני וסבתא טובה זכרונן לברכה ממש לנגד עיני .

הן ידעו מה טוב הסבתות האלה, שהיו מגישות אחרי ארוחת חג או ארוחה גדולה כלשהי, את הקומפוט הזה.

קינוח קל להכנה, ממצרכים זמינים אבל בעיקר הוא קינוח קל לבטן. מרענן ולא מעמיס.

וטעים!! הקומפוט הזה כל כך טעים.

על הדרך אפשר להשתמש בכל הפירות שהתעייפו במקרר למרות שאפשר גם בפירות רעננים.

אז רגע לפני ערב החג, קחו מתכון קליל שלא לוקח הרבה זמן להכין אותו ואם תכינו יום קודם אז זה בכלל יהיה מצויין.

איך מכינים?

1. מכניסים לסיר :

כוס משמשים יבשים

כוס צימוקים בהירים

כוס שזיפים שחורים יבשים 

3 תפוחים מקולפים חתוכים לשמיניות

2 אגסים מקולפים חתוכים לשמיניות

נקטרינה / אפרסק חתוכים לשמיניות

3 מקלות קינמון קטנים

חצי כוס סוכר אפשר יותר לשיקולכם.

חתיכה קטנה של קליפת לימון 

או רבע כוס מיץ לימון

"נעץ" ציפורן אחד

כף מחית וניל איכותית

הסבתות היו שמות סוכר וניל, מחית הוניל זה תירגום חופשי שלי)

אם בהישג ידכם עלה של גרניום טרי זה מוסיף ממש

קומפוט טעים של פעם

2. מוזגים מים עד 3/4 גובה הסיר ומביאים לרתיחה

כשרותח מנמיכים להבה ומבשלים חצי מכוסה כ- 30-40 דקות.

3. בסיום הבישול מכבים את הלהבה ומוסיפים 2-3 כפות אבקת אינסטנט ג'לי תות ומערבבים.

4. טועמים, אם חסר סוכר מוסיפים לפי טעמכם האישי.

5. מצננים ושומרים בקרור עד ההגשה

אני אוהבת להגיש בכלי זכוכית שקוף בסגנון וינטג', להשלמת האוירה.

שקוף כדי שיראו את הפירות דרכו

בהצלחה ובתאבון ושנה טובה