את סדנאות הקיץ שלי אני פותחת בקבלת פנים עם נישנושים טעימים ועם קוקטייל אבטיח המרענן הזה שתמיד כולם מתלהבים ממנו ומבקשים לדעת איך מכינים אותו.
הוא מתאים בול לימים החמים של הקיץ וכיף להרים איתו כוסית בתחילת הסדנא ובכלל בתחילת ארוחה.
אני מוסיפה לו בריזר אבטיח, שאין בו הרבה אחוזי אלכוהול, אבל אפשר להשמיט לגמרי את רכיב האלכוהול ויש לכם משקה אבטיח מרענן וטעים לא פחות, שמתאים גם לילדים. אז כך שתוספת האלכוהול היא לשיקולכם.
לפני שאני מגיעה למתכון אני מזמינה את כולכם להכנס ללוח הסדנאות שלי כאן באתר ולבחור לכם בילוי מושלם אצלי במטבח.
מה צריך לקוקטייל אבטיח מרענן?
כמות של 4-6 אנשים
4 כוסות קוביות אבטיח
מיץ סחוט טרי מלימון אחד
2 כפות סירופ מייפל איכותי
חופן עלי נענע טריים
בקבוק בריזר אבטיח 275 מ"ל
להגשה
1/3 כוס סוכר בצלחת שטוחה
4 כפות דבש בצלחת שטוחה
קוביות קרח
גבעולי נענע
ואופציה לקישוט:
קיסם דקורטיבי
לבבות אבטיח קטנים שקורצים בעזרת חותכן עוגיות קטן
הכנה פשוטה פשוטה....
1. לבלנדר מכניסים את קוביות האבטיח, הלימון, הנענע, המייפל, ואת תכולת בקבוק הבריזר
2. טוחנים עד למרקם חלק שאין בו גושים בכלל. אם נוצר קצף למעלה מסירים אותו בעזרת כף.
3. לוקחים כוס יפה של קוקטייל, הופכים אותה עם החלק הפתוח כלפי מטה וטובלים את השוליים שלה תחילה בצלחת הדבש ומייד לאחר מכן טובלים בצלחת הסוכר ליצירת שוליים יפים ומתוקים.
4. מכניסים לתוך הכוס קוביות קרח עד למחצית הכוס, מוזגים את הקוקטייל,
מקשטים בגבעול נענע (החלק העליון של הגבעול) ומניחים מעל את הקיסם לאחר ששיפדנו בו אבטיח בצורת לב קטן.
מגישים מייד