בלוג האוכל של שרית עטר

חזרתי בדיוק לפני שבוע מבודפשט, העיר הכי אהובה עלי בעולם, וכל הימים שהייתי שם רק דימיינתי איך אני חוזרת הביתה ומכינה ארוחה הונגרית. אני...

החודש מלאו 4 שנים לאתר שלי האתר שהוא בייבי שלי, ממש כמו תינוק שזה עתה הצטרף למשפחה, אני זוכרת שכשהוא נולד הייתי קמה בלילה ובודקת שהוא נושם. כלומר מדליקה את המחשב וממש בודקת שהוא עדיין קיים, שיש מקום כזה באינטרנט שהוא שלי, עם המתכונים והצילומים שלי. בודקת שלא חלמתי את זה, ושזה באמת קורה. אז לא חלמתי את זה אבל כן חלמתי על זה. עוד הרבה קודם. שנים רציתי שיהיה לי אתר משלי ושיהיה יפה ומזמין וכל מי שיבקר בו יוכל להנות ממתכונים שאני אוהבת ומכינה באהבה בעצמי. ובחלוף 4 שנים אני גאה לרא

אני קוראת להן לביבות תירס בקיצור. השם המלא שלהן: לביבות תירס, תפוחי אדמה ומוצרלה משגעות וממכרות. לביבות מככבות בעיקר בחנוכה, אבל אצלנו לביבות אהובות בכל השנה ובסדנאות שלי תמיד תמצאו לביבות טעימות בין הכיבוד. הגעתי מזמן למסקנה שלביבות אפשר להכין מכל דבר (כמעט) שיש במקרר או במזווה וגם התיבול שלהן בהחלט נתון לשיקולכם לפי מה שאוהבים. כשאני מכינה לביבות תירס אני אוהבת להוסיף גם תפוח אדמה מעוך או קצת פירה שנשאר מאתמול. ככה הלביבה מקבלת עובי ו"גוף" והמרקם שלה עסיסי וטעים. בקיצור, בו