בלוג האוכל של שרית עטר

היו לה שני שמות רשמיים לסבתא שלי. מלכה ומרגלית. אבל אנחנו קראנו לה סבתא מני. אצלה משלוח מנות היה עניין שבשגרה ולא רק בפורים. לפחות פעם...

לכנאפה יש הרבה מקורות עם הרבה גרסאות. הגבינה המיוחדת שלה היא המרכיב העיקרי אבל לכל "מקור" יש את הגבינה המקומית שלו. וכנאפה שאכלתי באיסטנבו

זה אחד הדברים היותר "קלאס באפס מאמץ" שהכנתי לאחרונה. בורקס אננס הוא מסוג הדברים שמתקתקים בכמה דקות עבודה, אבל באמת בכמה דקות. ויוצא קלאס...