עוגת ביסקוויטים חלומית

מכל העוגות בעולם!

אין כמו עוגת ביסקוויטים.

זאת עוגה עם הכי הרבה נוסטלגיה שיש והעוגה שילדים ומבוגרים תמיד ישמחו לקבל.

ובנוסף, הימים החמים שהגיעו עם בוא האביב מעודדים לצרוך יותר אוכל קר ופחות אוכל שדורש הפעלת תנור ממושכת.

ואם כבר עוגה אז עוגת ביסקוויטים קרה וכייפית היא הקינוח המושלם.

בואו נכין

מצרכים:

לתבנית כמו בתמונות אינגליש זכוכית 11 ס"מ / 27 ס"מ

2 קופסאות שמנת מתוקה עמידה 38%

2 כוסות חלב

2 שקיות אינסטנט פודינג וניל

1 כפית מחית / תמצית וניל איכותית

חבילה ביסקוויטים פתיבר

1 כוס חלב לטבילת הביסקוויטים

לפיזור מעל העוגה:

4-5 כפות שוקולד חלב מגורר דק בפומפיה או שברי עוגיות (למשל לוטוס או אוראו)

אין צורך בתוספת של סוכר במתכון הזה

מכינים כך:

1. במיקסר או מיקסר ידני מקציפים יחד שמנת מתוקה, חלב ואינסטנט פודינג וניל עד קבלת קרם אחיד ויציב במרקם של גבינה לבנה.

• עוצרים את פעולת ההקצפה ובודקים שאין גושים של אבקת האינסטנט.

• אם יש ממשיכים עוד דקה שתיים להקציף עד שכל החומרים נטמעו טוב לתערובת חלקה ללא גושים קטנים.

2. יוצקים כוס חלב לקערית קטנה (אפשר להוסיף לחלב עוד 2 טיפות תמצית וניל) טובלים לכמה שניות כל פעם ביסקוויט אחד ומניחים בתבנית.

• מרפדים כך את בסיס התבנית כולה בביסקוויטים שטבלו בחלב.

3. יוצקים שכבה של קרם הוניל שהקצפנו ומשטחים אותו באופן שווה על הביסקוויטים.

• מסדרים מעל שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים בחלב ומעל עוד שכבה של קרם וניל.

• סך הכל 3 שכבות של ביסקוויטים, ו3 שכבות של קרם הוניל.

4. מפזרים מלמעלה את השוקולד המגורר או שברי העוגיות, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למינימום 3 שעות.

לתבנית גדולה יותר הכפילו כמויות. תמיד הקפידו על יחס שווה בין החלב, השמנת המתוקה והאינסטנט פודינג. כלומר:

2 כוסות חלב / 2 שמנת מתוקה / 2 אינסטנט פודינג

או

3 כוסות חלב / 3 שמנת מתוקה / 3 אינסטנט פודינג

או

4 כוסות חלב / 4 שמנת מתוקה / 4 אינסטנט פודינג

וכן הלאה...

בתאבון