זה אחד הדברים היותר "קלאס באפס מאמץ" שהכנתי לאחרונה.
בורקס אננס הוא מסוג הדברים שמתקתקים בכמה דקות עבודה, אבל באמת בכמה דקות.
ויוצא קלאס מרשים והכי חשוב טעים.
השתמשתי בבצק עלים קר של "שמרית" במסגרת שיתוף פעולה שלי עם המותג. קונים את הבצק הזה מקורר ולא קפוא כמו בצק עלים רגיל. שומרים אותו במקרר ללא צורך בהקפאה / הפשרה.
אפשר להכין את המתכון גם עם כל בצק עלים קפוא רגיל, רק שתצטרכו להפשיר אותו כמה שעות מראש.
למעשה המתכון הזה מורכב סך הכל מארבעה מצרכים וההכנה שלו קצת מזכירה את משחק ההשחלה שנותנים לילדים קטנים לשחק כדי לפתח את המוטוריקה העדינה.
אז שלבו את הילדים או הנכדים איתכם במטבח ותעשו לכם בורקס אננס טעים.
מה צריך?
חבילת בצק עלים מוכן לשימוש
קופסא גלגלי אננס משומרים (12-14 יחידות)
1 ביצה + כפית מים
מעט אבקת סוכר
אופן ההכנה
* לפני הכל מחממים תנור על 180 מעלות [חום עליון ותחתון]
1. את גלגלי האננס מספיגים היטב על נייר סופג.
2. את יריעת הבצק חותכים לרצועות ארוכות ברוחב של חצי ס"מ.
3. משחילים רצועה אחת דרך החור של האננס ומלפפים אותה סביב האננס במרווחים עד כמה שאפשר שווים.
את הקצה של הרצועה מהדקים בצד התחתון של האננס.
מלפפים בצורה הזאת את כל גלגלי האננס ומסדרים בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה.
4. טורפים את הביצה עם כפית מים ומברישים את רצועות הבצק.
5. אופים בתנור ב-180 מעלות עד שהמאפה משחים יפה, משהו בין 25-30 דקות,
מוציאים, מצננים ובוזקים אבקת סוכר.
בתאבון