בלוג האוכל של שרית עטר

עוגת תפוזים

אני בטוחה שלהרבה אנשים יש סבתא, דודה או שכנה שהיתה מכינה את עוגת התפוזים הזאת. היא העוגה הכי חורפית והכי תפוזית שיש, למרות שיש בה סך הכל חצי כוס מיץ תפוזים. המתכון שלה עובר ועוד יעבור מדור לדור, כי ככה זה עם דברים שהם "קלאסיקות". אפשר לאפות אותה בתבנית גבוהה עם חור באמצע ,או בשלוש תבניות אינגלישקייק. אני אוהבת לאפות בתבנית עגולה עם חור, כזאת שיש לה שלוש רגליים קטנות (תראו בצילום), ובסיום האפיה אני הופכת את התבנית ומעמידה אותה על אותן רגליים, עם פני העוגה כלפי מטה, מה שגורם לכ

קינוחים ועוגות