בלוג האוכל של שרית עטר

אפשר להכין פנקייקס בכל כך הרבה גירסאות, ותמיד לפני חנוכה כשכל העיניים נשואות אל הסופגניות המגונדרות ואלפי סוגי הלביבות המטוגנות, אני מוצאת ש

הבטטה הסגולה שונה מהבטטה הרגילה, יש לה טעם עמוק, אגוזי, והיא יבשה יותר, לכן אין צורך לסחוט אותה מנוזלים – מה שהופך אותה למושלמת ללביבות.

ככל שעובר הזמן אני מגלה יותר ויותר שהמטבח זה לא רק מקום לספק את הרעב. בתוך התהליך של הבישול מתגלות הרבה חוויות שרק צריך לעצור לרגע ולשים...