בלוג האוכל של שרית עטר

יום כיפור, יותר נכון צאת יום כיפור הוא שעתן היפה של העוגיות. כי אין ולא יהיה כמו לסיים את הצום עם תה ועוגיה. הביס הראשון הזה אחרי הצום - אני קוראת לו הביס הכי טעים בשנה. רק מי שצם יבין למה אני מתכוונת. אז זאת גם הזדמנות לרכז לכם במקום אחד את כל מתכוני העוגיות שלי, ואולי בעצם גם כמה עוגות שמתאימות ולאחל לכם גמר חתימה טובה ובשורות טובות וישועות לכל עם ישראל מבחר עוגיות לצאת הצום של יום כיפור > למבחר מתכוני עוגות לצאת הצום של יום כיפור > עוגיות נוטלה עם 4 מצרכים בלבד העוגיות הא

אפשר לקרוא לזה גם ליפתן, אבל קומפוט זאת מילה מצחיקה.  גם מילה שמזכירה לי נשכחות שלעולם לא אשכח, אני אפילו זוכרת את הכלים שכל סבתא שלי נהגה להגיש בהם את הקומפוט שלה. רק מלחשוב על המילה קומפוט אני רואה את הסבתות שלי, סבתא מני וסבתא טובה זכרונן לברכה ממש לנגד עיני . הן ידעו מה טוב הסבתות האלה, שהיו מגישות אחרי ארוחת חג או ארוחה גדולה כלשהי, את הקומפוט הזה. קינוח קל להכנה, ממצרכים זמינים אבל בעיקר הוא קינוח קל לבטן. מרענן ולא מעמיס. וטעים!! הקומפוט הזה כל כך טעים. על הדרך אפשר לה

עוד כמה ימים ממש אוטוטו ערב חג ראש השנה החדשה והרשת גועשת, רועשת ומפוצצת במתכונים לכבודה. זאת לא באמת הרגשה אמיתית של חג כל עוד אחינו ואחיותינו שבויים במנהרות חמאס ומצד שני ההכנות לחג, המחשבות על מפגש משפחתי סביב שולחן חגיגי מביאות איתן מעט נחמה. ואני, שגרה בקרית אונו אך בפועל גרה באינסטגרם...  מקבלת כבר כמה ימים בקשות מעוקבות לעזור להן להרכיב תפריט לארוחת החג. כלומר לא רק להעלות אופציות למתכונים אלא ממש להרכיב מתוך היצע המתכונים הגדול – תפריט אחד מדוייק, שיהיה קלאסי עם מתכונ