בלוג האוכל של שרית עטר

לא המנה להגיע איתה לאודישן במשחקי השף ובכל זאת יש בה משהו ממכר וטעים כמו סוד מיוחד שרק מי שאוהב גפילטע פיש מבין את הסוד הזה.

יום כיפור, יותר נכון צאת יום כיפור הוא שעתן היפה של העוגיות. כי אין ולא יהיה כמו לסיים את הצום עם תה ועוגיה. הביס הראשון הזה אחרי הצום - אני קוראת לו הביס הכי טעים בשנה. רק מי שצם יבין למה אני מתכוונת. אז זאת גם הזדמנות לרכז לכם במקום אחד את כל מתכוני העוגיות שלי, ואולי בעצם גם כמה עוגות שמתאימות ולאחל לכם גמר חתימה טובה ובשורות טובות וישועות לכל עם ישראל מבחר עוגיות לצאת הצום של יום כיפור > למבחר מתכוני עוגות לצאת הצום של יום כיפור > עוגיות נוטלה עם 4 מצרכים בלבד העוגיות הא

אפשר לקרוא לזה גם ליפתן, אבל קומפוט זאת מילה מצחיקה.  גם מילה שמזכירה לי נשכחות שלעולם לא אשכח, אני אפילו זוכרת את הכלים שכל סבתא שלי נהגה להגיש בהם את הקומפוט שלה. רק מלחשוב על המילה קומפוט אני רואה את הסבתות שלי, סבתא מני וסבתא טובה זכרונן לברכה ממש לנגד עיני . הן ידעו מה טוב הסבתות האלה, שהיו מגישות אחרי ארוחת חג או ארוחה גדולה כלשהי, את הקומפוט הזה. קינוח קל להכנה, ממצרכים זמינים אבל בעיקר הוא קינוח קל לבטן. מרענן ולא מעמיס. וטעים!! הקומפוט הזה כל כך טעים. על הדרך אפשר לה