בלוג האוכל של שרית עטר

אחרי סשן סיעור מוחות טלפוני, רקמנו מזימה להכין פטאייר של השמחות. פטאייר זה מאפה מהמטבח הערבי, עשוי מבצק שמרים דק, אפוי. קצת מזכיר סמבוסק וממ

זאת אחת המנות האהובות עלינו בבית. לא משנה באילו מסעדות אכלנו פסטה בולונז, תמיד לבעלול והילדים יש את המשפט הקבוע "שלך יותר טעים". אז האתר...

מי לא מכיר צ'ורוס? ברור שכולם מכירים ומתי אם לא עכשיו לפני חנוכה זה הזמן להצטייד במתכון לדבר המושלם הזה. למרות שביננו... גם בשאר ימות השנה צ'ורוס הוא קינוח מושלם לכל ארוחה אז תשמרו את המתכון וספרו לי איך יצא וחנוכה שמח. מצרכים לבצק: 3/4 כוס (180 מ"ל) חלב 1/8 כפית מלח כפית מחית או תמצית וניל 50 גרם חמאה 2 כפות סוכר 100 גרם קמח לבן רגיל 2 ביצים בטמפרטורת החדר לטיגון: סיר בינוני עם שמן עד מחצית מגובה הסיר לציפוי: 3/4 כוס סוכר מעורבב עם כף קינמון לגנאש: 60 גרם שוקולד חלב 125 מ"ל