פתיתים אחד אחד שלא נדבקים

זה מצחיק אותי להעלות מתכון של פתיתים...

זה נראה כמו הדבר הכי קל בעולם, אבל מסתבר שהרבה אנשים מסתבכים קצת עם הכנת פתיתים.

השאיפה היא להגיע לפתיתים "אחד אחד" אווריריים, שלא דבוקים בצורת גושים וממה שאני מבינה זה לא בא בקלות תמיד.

בשישי העליתי באינסטגרם בסטורי סירים של שישי שלי סיר עם פתיתים והראיתי כמה הם

"אחד אחד".

הבקשות למתכון לא איחרו להגיע יחד עם בקשות להסביר איך בדיוק אני מכינה כאלו פתיתים

אז קודם כל מבחינת היחס של פתיתים ומים ושמן שתדעו שאני מכינה תמיד לפי ההוראות שעל גבי האריזה של הפתיתים וזה תמיד עובד לי.

אני מקפידה לערבב את הפתיתים מדי 2-3 דקות ולחזור על פעולת העירבוב עד שכל המים נספגים בפתיתים. וגם אחרי שהם כבר מוכנים אני מערבבת בעדינות ומפרידה את אלו המעטים שעוד נותרו דבוקים.

אז אם גם אתם רוצים כאלו פתיתים בואו תראו כמה סך הכל זה באמת קל להכין

פתיתים אחד אחד שלא נדבקים

מצרכים

שקית 500 גרם פתיתים (אני משתמשת בדרך כלל של אסם  כמו בסירטון)

2 כפות שמן

כפית מלח

800 מ"ל מים רותחים

הכנה

1. בסיר מחממים את השמן ומטגנים בו 2 דקות את הפתיתים והמלח על להבה בינונית תוך עירבוב עד שכל הפתיתים מצופים בשמן

2. מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים, מנמיכים ללהבה הכי נמוכה ומכסים

3. אחרי 3 דקות פותחים את המכסה, מערבבים קלות וסוגרים. חוזרים על פעולת העירבוב כל 2-3 דקות עד שכל המים נספגים בפתיתים והם התרככו.

4. כשהפתיתים ספגו את כל המים, מערבבים שוב, מכסים, מכבים את הכיריים וממתינים 5 דקות עם מכסה סגור ואז מערבבים בעדינות.

העירבוב כל פעם מפריד את הפתיתים ומאוורר את הרווח בינהם וכך הם לא נדבקים אחד לשני

בתאבון