פורים כבר כאן וזה הזמן לשלוף עוגיות, לארגן בכלי יפה ולהיות מוכנים לחג עם משלוח מנות משגע.
העוגיות האלה סך הכל מ-4 מצרכים שמערבבים ידנית לבצק סופר נוח לעבודה ואם זה לא מספיק אז גם זמן האפיה שלהן בתנור הוא לא יותר מ-10 דקות.
שמרו את המתכון הזה כי תרצו להכין אותן בכל הזדמנות והמלצה שלי – תכינו כמות כפולה כי הן מתחסלות במהירות האור.
המצרכים:
4 כפות קמח רגיל
1 ביצה מידה L
4 כפות ממרח נוטלה
להגשה: מעט אבקת סוכר
אופן ההכנה ל-16 עוגיות:
1. מחממים תנור ל-170 מעלות, חום עליון תחתון
ובקערה (אין צורך במיקסר) מערבבים טוב את הקמח, הביצה והנוטלה לבצק גמיש, אחיד ונוח ביותר לעבודה
2. מרפדים תבנית תנור בנייר אפיה
3. מגלגלים בידיים כדורים קטנים ומניחים בתבנית במרווחים גדולים כדי לאפשר מקום לכדורים שמשתטחים בזמן האפיה
4. מועכים מעט את הכדורים כדי שיהיו שטוחים יותר
5. אופים בתנור לא יותר מ-10 דקות! ממש יש להקפיד על הזמן הזה ולהמנע מאפיית יתר
6. מוציאים מהתנור, מצננים כ-20 דקות ומפזרים אבקת סוכר
העוגיות יוצאות מהתנור מעט רכות אך מתגבשות תוך כמה דקות.
המרקם הסופי רך ויציב וטעים מאוד
הן מתוקות ואבקת הסוכר היא בגדר המלצה
בתאבון