עוגת פירות יער בחושה ב-5 דקות עבודה

זאת אחת העוגות הקלות שיש. בלי מיקסר, פשוט מערבבים בקערה ולתנור.

כל מה שצריך זה שקית פירות יער קפואים וכל השאר כבר יש לכם במזווה.

העוגה הזאת מושלמת ליד קפה והיא יפה כל כך, פירות היער הסגולים-אדומים מבצבצים גם מבחוץ וגם בחלק הפנימי שמתגלה כשפורסים אותה.

השתמשתי בתבנית עגולה מעוצבת עם חור באמצע,

אני ממש אוהבת תבניות יפות שמשדרגות את המראה של העוגה.

יש בחנויות מבחר גדול של תבניות עם עיצובים ממש יפים, ממליצה לכם להשקיע בתבנית איכותית ויפה לקבלת תוצאה מרשימה.

מצרכים:

3 ביצים L

1 ורבע כוס סוכר

1 כוס שמן

1 גביע גבינת נאפוליון טעם טבעי

גרידת קליפת לימון מלימון בינוני

כפית תמצית וניל איכותית (או 2 שקיות סוכר וניל)

2 כוסות + 2 כפות קמח תופח

2 כוסות פירות יער קפואים (אני משתמשת של סנפרוסט)

הכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות, תכנית רגילה.

בקערה (לא מיקסר) מערבבים ביצים, סוכר, שמן, גבינה, גרידת לימון, ווניל עד איחוד טוב של כל החומרים.

2. מנפים את הקמח לתוך התערובת, מערבבים ואז מוסיפים את פירות היער הקפואים (אין צורך להפשיר) ומערבבים רק עד שהם נטמעים בתערובת.

3. מעבירים לתבנית משומנת ואופים כ-30 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה וקיסם שננעץ בה יוצא נקי.

אפשר לקשט למעלה בדובדבנים, או אבקת סוכר או זיגוג אייסינג (ציפוי לבן)

לזיגוג אייסינג:

מערבבים טוב 3 כפות אבקת סוכר עם 3 כפות מים עד לקבלת מרקם חלק ללא גושים. אפשר להוסיף כמה טיפות מיץ לימון, או עוד כמה טיפות מים למרקם נוזלי יותר. מזלפים מעל העוגה.

בתאבון