סלט זוקיני וגזר בצורת נודלס

שלום וברוך הבא לצעצוע החדש במטבח שלי: ספירולייזר

כלומר פורס ירקות בצורת ספירלה.

הכנתי איתו היום סלט עם הדיסקית שפורסת את הירקות ממש כמו בצורה של נודלס

ויש לי כבר כל כך הרבה רעיונות לעוד מנות משגעות שאפשר להכין איתו.

יש למכשיר דיסקיות נוספות שפורסות בעובי ובצורות נוספות

אבל זאת בצורת הנודלס חביבה עלי מהרגע הראשון.

בקיצור הכנתי סלט זוקיני וגזר טריים, לא מבושלים ונראה לי שאפילו הבטן שלי חשבה שזה נודלס מאטריות

כי זה השביע אותי לכמה שעות טובות

אפשר להשיג ברשת בהמון מקומות, תכתבו בגוגל את המילה ספירולייזר , תבחרו לכם אחד שהכי נראה לכם, ותכינו לכם נודלס טעים ומשביע מירקות

מצרכים:

6 זוקיני גדולים וקשיחים

2 גזרים גדולים

חופן נבטי חמניה

חופן עירית קצוצה

לרוטב:

צרור פטרוזיליה טרייה שטופה ומנוגבת היטב

1/3 כוס שמן זית

1/3 כוס מיץ לימון

4 כפות דבש

3 שיני שום

כפית מלח

מעט פלפל שחור דק

להגשה

2 כפות שומשום שחור

2 כפות שומשום לבן

הכנה:

1.        מתחילים עם הרוטב: טוחנים את כל מרכיבי הרוטב בבלנדר מוט ושומרים בצד

טועמים ואם חסר מלח או מתיקות – מוסיפים בהתאם מלח או דבש או לימון

2.        שוטפים טוב את הזוקיני והגזר, מקלפים רק את הגזר.

את הזוקיני משאירים בקליפתו, חותכים את החלק העליון (ה"עוקץ") שלו ושל הגזר

3.   בעזרת הספירולייזר יוצרים רצועות ארוכות כמו נודלס, אפשר לחתוך אותן ביד כדי שלא תהיינה מאוד ארוכות ואפשר גם להשאיר אותן ככה ארוכות מוגזמות.

4.    מניחים בקערה את הזוקיני והגזר, מוסיפים את הנבטים ואת העירית, מוסיפים את הרוטב הירוק, מערבבים טוב ומפזרים את שני סוגי השומשום

חשוב

להוסיף את הרוטב ממש לפני שמתכוונים לאכול את הסלט

אפשר להוסיף מלפפונים או להוריד את הנבטים,

אפשר במקום שומשום בוטנים קלויים או פרוסות שקדים או קשיו

באמת אפשר לשחק עם הסלט הזה כיד הדמיון הטובה

ב ת א ב ו ן