בלוג האוכל של שרית עטר

נר ראשון של חנוכה כבר ממש כאן וכל מה שאני רואה סביבי, מולי, מאחורי ומצדדי זה אנשים שרק מחפשים מה לזרוק לשמן עמוק. מה אני יכולה לעשות? אני גרה באינסטגרם ובגיזרת המתכונים שמתחממת לקראת החג - זה מה שאני רואה. אז גם אצלי במטבח כמובן הדלקתי מבערים, חיממתי מנועים ושמן עמוק והכנתי סופגניות מתפוחים ובצק בירה, שלפני הכל אגיד שהאלכוהול שבבירה מתנדף בחום של הטיגון ולא פחות חשוב – אין לבצק טעם של בירה. התפוחים לעומת זאת כן מורגשים. גם בטעמם וגם במרקם שלהם שמתרכך ומתמזג עם הבצק. אלו לא סו

מתכון קל קליל שתמיד בא טוב כארוחת ערב או צהריים חלבית, בשיטת ה"ערבב ושגר לתנור". כמו שיש עוגות בחושות, יש פשטידות בחושות שהכנתן מסתכמת...

איגדתי לכם הפעם אוסף מתכונים למנות טעימות ומשביעות בסגנון פרווה, חלבי ודגים שמתאימות ל"תשעת הימים", הימים שלפני תשעה באב, בהם נוהגים...