בלוג האוכל של שרית עטר

אני חושבת שיותר נכון לקרא לעוגה הזאת "עוגת קפה של עצלנים". חשבתי על הכותרת "עוגת קפה של עצלנית" אבל זה הופך אותי לחשודה מיידית ולא מתחשק לי

והזיכרון הזה הולך איתי כל השנים, ומתעצם לנוכח יום הזיכרון לשואה ולגבורה שהרי סבתא מני שלי האהובה שרדה את השואה באמת בגבורה.יש בעוגיות האלה

הבעיה בעוגיות טחינה האלה היא שגם אחרי שמחסלים קערה מלאה מתחשק עוד. הן פשוט לא נמאסות, לא מתוקות מדי, והמרקם? וואוו המרקם מתחיל קריספי ואז לא