בלוג האוכל של שרית עטר

השבוע ב"מועדון ארוחת הבוקר שלי" אירחתי את ורד ג'ייקובס, רגע, למי שלא מכיר, "מועדון ארוחת הבוקר שלי" נולד בקורונה, בין הסגרים בואכה הקלות...

זה המתכון הכי צרוב אצלי בזיכרון מארוחות ראש השנה כשהייתי ילדה. כל ערב חג של ראש השנה, מאז שאני זוכרת את עצמי, תמיד כיכב על השולחן במלא...

הזמן הזה שממש אפשר להריח את ראש השנה באוויר. הרימונים שעל העצים ובשווקים לגמרי עושים לי התרגשות בלב. אני אוהבת את ראש השנה גם בגלל ההרגשה הזאת של ההתחדשות שפוגשת תמיד את יום ההולדת שלי וגם בגלל רצף החגים שתמיד מספקים סיבה טובה לארח, ואני הרי לא צריכה סיבה רשמית לארח, אבל כשמתקרב חג אני כבר בכוננות פתיחת שולחנות, הינדוס מתכונים ושופינג של כלים יפים. את המתכון סביצ'ה תפוח בדבש לראש השנה הכנתי בהשראת סמלי החג: תפוח, דבש, רימון ודגים. לצד מתכונים מסורתיים כיף להגיש מנה מרעננת, חד