בלוג האוכל של שרית עטר

אחד האתגרים הגדולים בפסח, אם לא האתגר הגדול ביותר הוא למצא פתרון טעים ומשביע לחסרונו של הלחם. ואם אפשר רצוי שיהיה זה פתרון ידידותי לקיבה ולא

אפשר להכין פנקייקס בכל כך הרבה גירסאות, ותמיד לפני חנוכה כשכל העיניים נשואות אל הסופגניות המגונדרות ואלפי סוגי הלביבות המטוגנות, אני מוצאת ש

הבטטה הסגולה שונה מהבטטה הרגילה, יש לה טעם עמוק, אגוזי, והיא יבשה יותר, לכן אין צורך לסחוט אותה מנוזלים – מה שהופך אותה למושלמת ללביבות.