בלוג האוכל של שרית עטר

אורז בשר וירקות בסיר אחד - אני אוהבת סיר אחד מדוייק שיש בו פשוט הכל גם ירקות, גם מנת בשר או עוף/דג וגם תוספת יש לי פה באתר לא מעט מתכונים מהז'אנר הזה של "ארוחה בסיר אחד" אז הנה עוד אחד, כי אני לא היחידה, גם אתם אוהבים לתקתק ארוחה שלמה במינימום כלים הפעם הכנתי אורז שיש בו גם בשר טחון וגם ירקות והוא כל כך טעים ומשביע.

המתכון מוגש לכם הפעם בכמות גדולה של כרוב ממולא, בסיר גדול שמתאים לאירוח גדול. אנחנו בדיוק שבוע לפני ליל הסדר שלאחריו מיד יגיע הסופ"ש עם ארוחת שישי שגם היא מצריכה הכנות, כך שאם יש לכם סיר גדול של כרוב ממולא הוא יספיק לכם גם לארוחת החג וגם לארוחת שישי. אצלנו בבית השתרש נוהל כזה שהאורחים תמיד יוצאים מפה מצויידים בקופסאות עם שאריות מהארוחה, אז כשיש כמות גדולה יש מספיק לכולם וגם נשאר לנו. בכל מקרה תמיד אפשר לעשות חצי כמות ממה שרשום במתכון הסיר שאתם רואים כאן מכיל קצת מעל 40 יחידו

המתכון הזה תמיד מזכיר לי מסעדה סינית ברחוב הירקון בתל אביב, שהייתי הולכת אליה לפני כמה וכמה שנים טובות כשהייתי חיילת עם החבר שהיה בן זוגי אז. היום המושג "מסעדה סינית" הוחלף במושג אחר "אוכל אסייתי" וגם החבר דאז הוחלף במישהו אחר העונה לשם "בעלי היקר". אבל לטעמים יש זיכרון ארוך ועוף באננס תמיד יזכיר לי את המסעדה ההיא בכל אופן את התיבול המתקתק הממכר שהוגש שם כמנה של קוביות חזה עוף באננס אני שידכתי לחלקי עוף, שוקיים, כרעיים וכנפיים והוספתי חוץ מאננס גם רצועות פלפלים אדומים וכתומים