אורז בשר וירקות בסיר אחד

אורז בשר וירקות בסיר אחד

אני אשה של סירים

אני אוהבת סירים שיוצא מהם ריח של בית

אני  אוהבת אוכל שמתבשל בסירים יפים.

בשישי בצהריים אפשר למצא את הכיריים שלי עם סוללת סירים שמרפדים גם את השייש ורק מחכים להיות מוגשים לשולחן

אבל באמצע השבוע?

אני אוהבת סיר אחד מדוייק שיש בו פשוט הכל

גם ירקות, גם מנת בשר או עוף/דג וגם תוספת

הכל בסיר אחד

יש לי פה באתר לא מעט מתכונים מהז'אנר הזה של "ארוחה בסיר אחד"

אז הנה עוד אחד, כי אני לא היחידה, גם אתם אוהבים לתקתק ארוחה שלמה במינימום כלים

הפעם הכנתי אורז שיש בו גם בשר טחון וגם ירקות והוא כל כך טעים ומשביע.

ואפשר לשחק עם הירקות, ועם התיבול אין סוף אפשרויות

למשל אפשר להוסיף אפונה או תירס במקום סלרי

אני תיבלתי ברוטב סויה ושורש ג'ינג'ר ולקחתי את זה טיפה לכיוון אסייתי אבל אפשר במקום זה לתבל בפפריקה וכורכום, תבלין גריל או כל תבלין שאתם אוהבים

בקיצור זה סיר טעים ממש בואו נכין

אורז בשר וירקות בסיר אחד

מצרכים:

6 כפות שמן זית

1 בצל גדול

2 גזרים

1 פלפל אדום

3 ענפי סלרי אמריקאי

500 גרם בשר טחון

 לתיבול:

1/3 כוס רוטב סויה

כפית שטוחה מלח

פלפל שחור

4 שיני שום קצוצות,

חתיכה של 4 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי קצוץ

(אפשר 3-4 קוביות ג'ינג'ר קפוא אלו הנמכרים באריזות קטנות קפואות בסופר)

2.5 כוסות אורז מבושל מוכן לאכילה

להגשה:

2-3 גבעולי בצל ירוק פרוסים דק

הכנה:

1. חותכים את הבצל, גזר, פלפל וסלרי לקוביות קטנות

2. מחממים סוטאז' עם שמן הזית ומאדים בו את הירקות עד שהם מתרככים מעט

3. מזיזים את הירקות קצת הצידה ומוסיפים על השטח הפנוי את הבשר הטחון

4. בעזרת כף פוררים את הבשר הטחון לפיסות קטנות על להבה בינונית עד שהוא מתחיל לשנות את צבעו ומערבבים אותו עם הירקות

5. מוסיפים מלח, פלפל, רוטב סויה, שום וג'ינג'ר ומערבבים

6. מוסיפים את האורז המבושל, מערבבים וטועמים. אם יש צורך מוסיפים מאחד התבלינים הרשומים

מגישים עם פרוסות דקות של בצל ירוק מלמעלה

בתאבון