בלוג האוכל של שרית עטר

שניצל כרובית

לכבוד חג החנוכה, או בשמו השני חג הטיגונים, אני רוצה להעלות כאן על נס (פח השמן חחח) את שניצל הכרובית, שתפריט חנוכה לא יהיה שלם בלעדיו. מבלי לערער על כבודן של הסופגניות ותהילתן של הלביבות, עדיין יש עוד ארסנל שלם של מטוגנים טעימים שאפשר לציין איתם את אורו של החג, למשל שניצל כרובית. זה נישנוש טעים וקראנצ'י ועל אף היותו מטוגן, הוא אינו מכיל בצק, מה שהופך אותו לקל משמעותית מסופגניה. אני אוהבת להגיש שניצל כרובית לצד טחינה ירוקה או מטבל אבוקדו. תכינו לחנוכה, או בכל הזדמנות אחרת ותהנו

פרווה