בלוג האוכל של שרית עטר

השבוע עשיתי סדר במזווה שלי. לתדהמתי מצאתי שם חבילת מצות שעדיין בתוקף ושחמקה מהרדאר שלי ושני שרוולים של ביסקוויטים פתיבר שעוד 12 יום יפוג...

איזה כיף שיש כבר רימונים כשיש רימונים בחנויות זה סימן שראש השנה מתקרב וגם יום הולדתי החל באוקטובר. אבל בינתיים אנחנו באוגוסט וחם חם חםםםם כל כך שכל מה שמתחשק לאכול זה תפריט קל ומרענן. אז הכנתי סלט טעים עם שילובים כייפים שיוצרים ביס טעים ומרענן. שילבתי ירקות רכים וירקות קראנצ'יים שיהיה מעניין והתוספת של לבבות ארטישוק, רימון ושקדים הקפיצו ממש את כל היתר יצא סלט צבעוני עם לבבות ארטישוק, רימון ושקדים, טעים ומרענן בואו נכין מצרכים: 8 עלי חסה פריכים חתוכים לרצועות כוס לבבות ארטישוק

מג'דרה בורגול זאת עוד גרסה ל מג'דרה הקלאסית , רק שבמקום אורז יש לנו כאן בורגול ובמקום העדשים יש לנו נבטוטים סופר בריאים ועשירים בחלבון. מה שלא משתנה זה שגם במג'דרה הזאת יש מלאאאא בצל מקורמל, כי זה מרכיב חובה בכל מג'דרה. מג'דרה בורגול יכולה להיות ארוחה משביעה בפני עצמה, ממש כמו שאוכלים פסטה או כתוספת למנה עיקרית, את הנבטוטים אפשר למצא כמעט בכל סופר וירקניה   מצרכים: 2 בצלים גדולים (לבנים או סגולים) קצוצים לקוביות קטנות 1/4 כוס שמן זית 300 גרם נבטוטים 1/4 כוס מים 3 שיני שום קצו