בלוג האוכל של שרית עטר

זה הזמן הזה בשנה שאנחנו במרחק כמה שבועות מעטים לפני פסח ואני מתחילה לתכנן איך אני מסיימת את כל הקמח / פסטות ושאר החמץ שיש לי במזווה. אז...

אין כמו להכין עוגיות בבית. הריח מתפשט בין החדרים ואיתו שובל של שמחה. ואם אפשר לארוז את השמחה הזאת ולשלוח למישהו שאוהבים אז השמחה כפולה.

לכנאפה יש הרבה מקורות עם הרבה גרסאות. הגבינה המיוחדת שלה היא המרכיב העיקרי אבל לכל "מקור" יש את הגבינה המקומית שלו. וכנאפה שאכלתי באיסטנבו