בלוג האוכל של שרית עטר

הסוד במטבוחה טובה זה הבישול הארוך והאיטי, עד לצימצום כל הנוזלים (כמעט כל הנוזלים) והגעה למרקם המושלם. אז צריך פה קצת סבלנות. אבל באמת שאת רו

והזיכרון הזה הולך איתי כל השנים, ומתעצם לנוכח יום הזיכרון לשואה ולגבורה שהרי סבתא מני שלי האהובה שרדה את השואה באמת בגבורה.יש בעוגיות האלה

את הפיצה-פסח הזאת הכנתי לארוחת צהריים של חול המועד. היינו כולנו בבית ולא התחשק לנו בשר אחרי כל הארוחות המפוצצות שהיו בערב החג ובחג. אז הגשתי