קומפוט – לפתן פירות קר ומרענן

מתכון לקומפוט??? האם הפכתי לסבתא שלי?

את המתכון הזה העליתי לעמוד האינסטגרם שלי לפני קרוב לשנה, בספטמבר 2024, ממש לפני ראש השנה כהצעה לקינוח קליל אחרי ארוחת החג.

לא יודעת איך קרה שהמתכון הזה באינסטגרם ולא נמצא גם כאן באתר שלי, אבל מוטב מאוחר מאשר אף פעם.

בכל אופן, עכשיו, יולי 2025, אני מציעה אותו כמרענן הרשמי של הקיץ

דמיינו (לא קשה) שחזרתם הביתה ביום חמסין לוהט ומחכה לכם במקרר מרק פירות קר מרענן את הנשמה ואת הגוף,

ובחיי שלקומפוט הזה יש מרקם ויכולת קירור לא פחות טובה מטורנדו אינוונטר.

בנוסף הוא גם מתאים לכל מי שטבעוני, צימחוני, פירחוני או נמנע מגלוטן ולקטוז

ובהתחשב שלהכין אותו זה ממש ממש קל, זה הופך אותו למתכוון מנצח

אז בואו נכין קומפוט

כאן תוכלו לראות את הסרטון של מתכון קומפוט – "לפתן פירות קר ומרענן של סבתות של פעם" בעמוד האינסטגרם שלי לחצו כאן כדי לראות את הסרטון >

מה צריך?

כוס משמשים יבשים

כוס צימוקים בהירים

כוס שזיפים שחורים ללא גלעין

3 תפוחים מקולפים חתוכים לשמיניות

2 אגסים מקולפים חתוכים לשמיניות

נקטרינה חתוכה לשמיניות

3 מקלות קינמון

חצי כוס סוכר – אפשר גם יותר זה תלוי בכמה מתוק אוהבים

חתיכת קליפת לימון או רבע כוס מיץ לימון

"נעץ" אחד של ציפורן

כף מחית וניל

הסבתות היו שמות סוכר וניל.... מחית וניל זה תירגום חופשי שלי

אם יש לכם בהישג יד עלה של גרניום זה ממש מוסיף

לסיום הבישול: 2-3 כפות אבקת ג'לי בטעם תות

הכנה:

1. מכניסים לסיר את כל המצרכים, חוץ מאבקת הג'לי, ומוסיפים מים עד 3/4 גובה הסיר ומביאים לרתיחה.

כשהעסק רותח מנמיכים להבה ומבשלים כשהסיר חצי מכוסה למשך 40 דקות

2. בסיום הבישול מכבים את הלהבה ומוסיפים 2-3 כפות של אבקת ג'לי תות ומערבבים

3. טועמים, אם חסר סוכר מוסיפים לפי טעמכם האישי

4. מעבירים מכוסה למקרר לכמה שעות ומגישים קר בקעריות זכוכית של סבתות

בתאבון