כדורי שוקולד

השבוע עשיתי סדר במזווה שלי. לתדהמתי מצאתי שם חבילת מצות שעדיין בתוקף ושחמקה מהרדאר שלי ושני שרוולים של ביסקוויטים פתיבר שעוד 12 יום יפוג תוקפם.

מהביסקוויטים מייד הכנתי כדורי שוקולד,

כי חיי המדף של הכדורים האלה קצרים במיוחד, שלא לומר הם מתחסלים תוך יומיים גג, כך שידעתי שהם יאכלו טרם פקיעת התוקף הרשום על האריזה.

קיצר כשסיימתי להכין

השארתי לנו קצת ואת היתר ארזתי בקופסאות ושיגרתי לילדים שלי שבצבא, ששניהם נשארו שבת, כל אחד בבסיסו, ואת שניהם ביקרנו באותו הסופ"ש.

עוד הספקתי לצלם את כדורי השוקולד על צלחת יפה ולהעלות לסטורי שלי באינסטגרם

מי שלא עוקב אחרי האינסטוש שלי הפסד שלו, טעים ויפה שם ויש מיליון רעיונות לארוחות טעימות קלות להכנה.

ואז הנייד שלי התחיל להשמיע קולות

גלינגגלינגגלינגלינג

הודעות מעוקבים שמבקשים מתכון

האמת בכלל לא חשבתי להעלות מתכון, כי לדעתי כל אזרח במדינה מחזיק מתכון כזה או אחר לכדורי שוקולד, לא פחות ברצינות ממה שהוא מחזיק דרכון

אבל ההודעות גרמו לי להבין אחרת

אז הנה המתכון, קחו ותהנו,

רק בבקשה תנו לי רעיון מה אני עושה עכשיו עם חבילה שלמה של מצות באמצע אוגוסט??

מצרכים

500 גרם (2 "שרוולים") ביסקוויטים פתיבר

כוס חלב

חצי כוס סוכר

חבילה 100 גרם חמאה

5 כפות גדושות אבקת קקאו

2 כפיות מחית או תמצית וניל

כפית אבקת נס קפה

200 גרם (2 חבילות) שוקולד חלב או שילוב של שוקולד חלב ומריר

לגילגול הכדורים:

קוקוס טחון או סוכריות צבעוניות או אגוזים/פיסטוקים קצוצים

 לכדורי שוקולד פרווה משתמשים ב:

חלב סויה במקום חלב פרה

מחמאה במקום חמאה

הכנה:

1. טוחנים את הביסקוויטים במעבד מזון או בתוך שקית עד למרקם פירורי ומניחים בקערה

2. קוצצים את השוקולד לפיסות קטנות, מניחים בקערה נפרדת

3. בסיר קטן על להבה בינונית מחממים חלב, סוכר וחמאה. כשהחמאה נמסה בוחשים פנימה את אבקת הקקאו, נס קפה ואת תמצית הוניל

4. יוצקים את התערובת כשהיא חמה מעל השוקולד הקצוץ ומערבבים עד שכל השוקולד נמס לגמרי

5. מערבבים את תערובת השוקולד עם הביסקוויטים הטחונים לתערובת אחידה, יוצרים כדורים בגודל הרצוי ומגלגלים בקוקוס / סוכריות צבעוניות/ אגוזים או פיסטוקים קצוצים

מניחים כל כדור בתחתית נייר (מנג'ט)

אם לא אוכלים מייד שומרים במקרר בכלי סגור

בתאבון