כנפיים ברוטב משגע

אוהבי הכנפיים קומו עורו צדיקים.

המתכון הזה בשבילכם!

הכנתי את הכנפיים האלה כל כך הרבה פעמים, שיתפתי את המתכון שלהן באינסטגרם שלי באופן קבוע ואני רק עכשיו שמה לב שהמתכון בכלל לא באתר.....

ובכן זה מתכון חובה לגזור ולשמור

מי שהכין כבר יודע ומי שלא – זה הזמן להכין

רגע לפני יום העצמאות, מדינתנו הקטנטונת תתמלא במנגלים לאורכה ולרוחבה, אבל למי שאין אפשרות

ל"על האש" - קחו לכם מנה שמכינים בתנור הבייתי ויוצא טעים בטירוף

אלו כנפיים שיעיפו אתכם

בואו נכין

כנפיים ברוטב משגע

מצרכים

26 יחידות כנפיים של עוף

למרינדה:

5 כפות שמן

5 כפות טריאקי

5 כפות רוטב סויה

1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק

3 כפות קטשופ

5 שיני שום כתושות

חתיכה קטנה 3 ס"מ שורש ג'ינג'ר קצוץ דק

4 כפות דבש או מייפל

חצי כפית פלפל שחור דק

חצי כפית מלח

(רק חצי כפית מלח כי רוטב הסויה מלוח גם הוא)

גבעול רוזמרין- אופציונלי

הכנה:

1. מנקים את הכנפיים, שופכים עליהן מים רותחים עד כיסוי, משאירים ל-3-4 דקות, שופכים את המים ומחזירים את הכנפיים לקערה

2. בכלי נפרד מערבבים טוב את כל חומרי המרינדה ויוצקים על הכנפיים, מעסים את הכנפיים במרינדה מכל הצדדים שלהן.

   
   

3. אפשר להכין את הפעולה הזאת מראש ולהשרות את הכנפיים במרינדה לכמה שעות או אפילו יום קודם ואפשר גם ללא השרייה ארוכה

   
   

4. מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו, מסדרים את הכנפיים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור, אם אוהבים רוזמרין - מוסיפים גבעול אחד מלמעלה

   אחרי כשעה יצטברו נוזלים בתחתית התבנית, יוצקים אותם בזהירות בעזרת כף מעל הכנפיים.

5. מוציאים מהתנור כשהצבע שחום ויפה ומגישים חם

לפעמים שעה אחת תספיק, לפעמים שעה ורבע תלוי בתנור ובגודל הכנפיים

תטעמו כנף אחת לפני שאתם מוציאים מהתנור כדי לבדוק אם היא עשויה כלבבכם

בתאבון