מתכונים מרעננים לקיץ

שרית עטר - בלוג האוכל
לפני יומיים
זמן קריאה 4 דקות

הקיץ כאילו לקח מגה-פון ומכריז כל שעה עגולה

״שומעים? הגעתי!״

צמד המילים יולי-אוגוסט

או ליתר דיוק טריו המילים חום-יולי-אוגוסט נותן את אותותיו וזה הזמן להוציא משנת החורף שלהם, את כל המתכונים המרעננים לקיץ שיש לי באתר.

אז ריכזתי לכם כאן בפוסט אחד את המתכונים הכי מרעננים שלי,

כי גם המטבח מתאים את עצמו לעונות השנה ובקיץ הוא מתלבש בהתאם.

אז קחו, תהנו ושמרו על עצמכם רעננים

משקאות צוננים

קוקטייל אבטיח מרענן

הוא מתאים בול לימים החמים של הקיץ וכיף להרים איתו כוסית בתחילת הסדנא ובכלל בתחילת ארוחה.

אני מוסיפה לו בריזר אבטיח, שאין בו הרבה אחוזי אלכוהול, אבל אפשר להשמיט לגמרי את רכיב האלכוהול ויש לכם משקה אבטיח מרענן וטעים לא פחות, שמתאים גם לילדים.

כך שתוספת האלכוהול היא לשיקולכם.

למתכון >

פודינג צ׳יה

כבר רבות נכתב על זרעי הצ'יה, על יתרונותיהם הבריאותיים, הם מלאים בסיבים ונוגדי חימצון, מינרלים וויטמינים, הם סופחי נוזלים, מאזנים רמות סוכר בדם ועוד ועוד

אז כנראה שהגוף שלי מרגיש את כל אלו ולכן החשק המתפרץ מוקדם מהרגיל בבוקר.

הכנת הפודינג מזרעי צ'יה הוא הדבר הכי קל שיש. למעשה המתכון כאן הוא בסיס לשינויים, הורדות ותוספות לפי טעמכם האישי.

מה שחשוב זה לתת לו את זמן ההתגבשות שלו במקרר. לפחות 5 שעות, והכי עדיף זה לילה במקרר. תכינו בערב ותאכלו בבוקר שלמחרת.

אני אוהבת שהפודינג שלי מעט נוזלי ולא יציקה לכן אני שמה על כל כוס נוזל, חצי כוס צ'יה.

למתכון >

תה קר מפרחי היבסקוס

ההיביסקוס נחשב לבריא מאוד, אנטי דלקתי ובעל עוד שלל תכונות נהדרות.

חליטת התה הקרה הזאת שאני מכינה מפרחי היביסקוס מיובשים, היא כל כך טעימה ומרגיעה ואני פשוט אוהבת אותה.

ההכנה מבוססת על בישול קצר של ההיביסקוס במים עם מעט מצרכים נוספים ולאחר מכן קירור.

כשאני מגישה לאורחים, אני תמיד שמה לב שרוב האנשים לא מזהים ממה החליטה עשויה ודי מופתעים לטובה כשאני אומרת שזה מהיביסקוס.

זה משקה עם טעם מיוחד וסופר מרענן.

בואו תראו כמה קל להכין ממנו חליטה טעימה ומושלמת לקיץ.

למתכון >

מים בטעמים

למתכון >

סלטים מרעננים

סלט אבוקדו רענן

הסלט הזה כל כך טעים וגם משביע וממש קל להכנה.

השילוב של האבוקדו עם יתר המרכיבים הופכים אותו להרבה יותר מעוד סלט.

אז בלי לברבר יותר מדי (אני במוד של להקליל אמרתי) בואו תראו.

למתכון >

סלט ירוק

הסלט הזה כל כך רענן וקראנצ'י

והוא שידוך נפלא לכל ארוחת חג, לצד מנות בשריות או מנות דג.

רק זכרו שאת הרוטב מוסיפים לו ממש שניה לפני ההגשה

עירבוב טוב ויש לנו את זה.

למתכון >

סלט נבטים

אני תמיד אומרת שרוטב טוב לסלט זה נכס במטבח וכל מי שמארח ואוהב לרגש במטבח

חייב שיהיו לו בארסנל כמה מתכונים כאלה לשלוף בעת הצורך.

והרוטב הזה שלא סתם אני קוראת לו נדיר – הוא באמת כזה. אמנם ממצרכים זמינים ולא נדירים ולוקח 4 דקות להכין אותו, אבל הוא כל כך טעים ואפשר לתבל בו לא רק נבטים.

תודה רבה לספית חברתי האהובה שנתנה לי את המתכון לרוטב הזה של הסלט, שבמקור היא הכינה אותו עם כרוב לבן שגם יצא מהמם.